夏天三种菜多吃
夏季可食用的蔬菜种类很多，可吃什么菜更适宜呢？
2 t) n* y3 x4 ?4 f怀仁,秦为云中地,汉置沙南县,隋置大利县,属定襄郡,辽代始建怀仁县，因辽太祖与后唐晋王盟会于云州之东城，有怀想仁人之意而名.这里名人辈出，这里文化悠久......首先是适当多食用一些凉性蔬菜。
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. C9 d! Y$ v9 a W m, awww.038300.com夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小白菜、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。因为这些蔬菜偏凉性，在食用时也应注意。久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免寒上加寒，对身体造成不利影响。 怀仁,秦为云中地,汉置沙南县,隋置大利县,属定襄郡,辽代始建怀仁县，因辽太祖与后唐晋王盟会于云州之东城，有怀想仁人之意而名.这里名人辈出，这里文化悠久......# @2 f2 [; ]* o7 f
第二类蔬菜是瓜类蔬菜。
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夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。
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' c; M% D2 A$ ~& d, d t3 Iwww.038300.com第三类蔬菜是"杀菌"蔬菜。www.038300.com( o5 E' t& ]7 |% r2 _2 v7 T
0 h4 m1 @4 N/ c& E2 y1 G怀仁论坛,怀仁,怀仁县,怀仁人,山西,山西怀仁,论坛,云州,038300,Huairen,BBS主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。
