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1楼
发表于 2008-4-28 17:30
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[天天美食]京酱肉丝的做法
主料：里脊肉丝 葱 姜 干豆腐
辅料：甜面酱 蚝油 黄酱 料酒 盐 糖 花椒 胡椒面 鸡蛋清 淀粉 香油
做法：1.将里脊肉丝上浆放置10分钟左右
2.把甜面酱 蚝油 黄酱三者按3 1 1 混合
3.划肉丝 盛出 倒入少许油炒酱
4.在炒好的酱中倒入肉丝 使肉丝均匀的包裹上酱
5.肉丝炒好后盛放在切好的葱丝上，吃时用干豆腐卷上葱丝 肉丝便可 |
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发表于 2008-5-6 09:03
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