[天天美食]凉瓜河鲜虾的做法
[b]凉瓜河鲜虾[/b][font=宋体][size=10.5pt]特[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]点[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt] 小火汤水微沸，以保鲜嫩；浸入卤汁时间要长，入味好。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]材[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]料[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt] 凉瓜（苦瓜）[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]100[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]克[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]，河鲜虾仁[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]150[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]克[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]，葱[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]1[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]根，生姜[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]5[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]克[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]，花椒[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]5[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]粒，精盐[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]5[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]克[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]，芝麻油[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]2[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]克[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]，味精、料酒各适量。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]制作方法[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt] [/size][/font]
[font=Arial][size=10.5pt]1.[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]将凉瓜洗净后支内瓤，斜片成厚片，入沸水锅内烫熟，捞出控去水，加精盐，味精、芝麻油腌渍入味，排队在盘内成空[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]心圆形。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt] [/size][/font]
[font=Arial][size=10.5pt]2.[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]取鲜河虾洗耳恭听去杂质，去虾枪、须、腿，放入用葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精调制的卤汁中，用小火烧至锅边[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]起泡虾已变色时，捞出晾凉，装在盘内的空心圈内即成。[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]
[/size][/font] Good
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