[天天美食]香辣虾的做法
各位朋友们,从今天开始,我将每天上一道以虾为主题的美味菜式做法,希望可以有一款能够满足大家不同的喜好.[b]第一种：香辣虾[/b]
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[font=宋体][size=10.5pt] [b] 材[/b][/size][/font][font=宋体][size=10.5pt][b]料:[/b][/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt] 海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。[/size][/font]
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[font=宋体][size=10.5pt] [b]做[/b][/size][/font][b][font=宋体][size=10.5pt]法:[/size][/font]
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1.[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。[/size][/font]
[font=Arial][size=10.5pt] 2.[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]“[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]压榨[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]”[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]出来。[/size][/font]
[font=Arial][size=10.5pt] 3.[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]([/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]葱先不要放）[/size][/font]
[font=Arial][size=10.5pt] 4.[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]然后起锅。[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt] 5.完成,开吃.[/size][/font]
[[i] 本帖最后由 xinyue 于 2008-8-28 15:32 编辑 [/i]] 不错啊
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